Арахісова паста з’явилася наприкінці XIX століття — її популяризував лікар Джон Келлог (той самий, що створив кукурудзяні пластівці). Спочатку її виготовляли як корисну їжу для людей, яким важко було жувати м’ясо.
Склад:
100% мелені ядра обсмаженого арахісу.
Смак:
Насичений, горіховий, із легкою карамельною ноткою після обсмаження.
Може бути ніжної (кремової) або хрусткої (crunchy) текстури — залежно від ступеня подрібнення.
Користь:
Джерело рослинного білка — підтримує енергію й м’язи.
Містить вітаміни B3, E, магній, фосфор і цинк — для мозку, нервової системи та шкіри.
Містить “корисні жири” (моно- і поліненасичені), які сприяють здоров’ю серця.
Регулює рівень цукру в крові та надовго дарує відчуття ситості.
Використання:
На тостах, у смузі, каші чи фруктових боулах.
У поєднанні з медом, бананом або фініками — ідеальний сніданок чи перекус.
У випічці, соусах, азійських стравах (наприклад, соус до ролів або курки).
Енергетична цінність на 100 г продукту:
Показник Значення
Енергетична цінність 588 ккал / 2460 кДж
Білки 25 г
Жири 50 г
Вуглеводи 20 г
Клітковина 8 г
Кальцій 45 мг
Магній 170 мг
Термін придатності:
У закритій упаковці — до 12 місяців при температурі до +25°C, у сухому, темному місці.
Після відкриття — 3–6 місяців у холодильнику.
(Перед споживанням перемішати — можливе природне розшарування олії.)