Фісташкова олія

Фісташкова олія — це пресована олія, отримана із плодів фісташкових горішків Pistacia vera. Нобелівські лауреати в честь вручення премії отримують фісташки і шампанське.
У давнину перси використовували фісташки в якості валюти.
Фісташки містять більше калію, чим інші горіхи, а це допомагає уповільнити вироблення гормону стресу – кортизолу.
За вмістом заліза фісташки не поступаються яловичої печінки. 
Опис продукту (колір, смак, аромат)
Колір: світло-зелений до насиченого золотисто-зеленого.
Смак: ніжний горіховий, злегка солодкуватий.
Аромат: характерний для свіжих фісташок, приємний, насичений

Склад (жирнокислотний профіль, вітаміни, мінерали, фітонутрієнти)
Жирні кислоти:
Омега-9 (олеїнова) — 70–75%
Омега-6 (лінолева) — 15–20%
Омега-3 (α-ліноленова) — 0,1–0,3%
Насичені кислоти: пальмітинова, стеаринова — 8–10%
Вітаміни: E (токофероли), A, B1, B2, B3, B6.
Мінерали: магній, калій, кальцій, цинк, фосфор, мідь, залізо.
Фітонутрієнти: фітостерини, антиоксиданти, поліфеноли, амінокислоти.

Властивості (науково підтверджені та допоміжні)
Підтримує серцево-судинну систему завдяки високому вмісту мононенасичених жирів.
Антиоксидантна дія — захист клітин від вільних радикалів.
Сприяє відновленню шкіри та волосся, живить і підвищує еластичність шкіри.
Позитивно впливає на травлення та обмін речовин.
Має легку протизапальну дію, підтримує імунітет.

Сфера застосування (внутрішнє, зовнішнє, кулінарії
Внутрішнє: профілактика серцево-судинних та обмінних порушень, підтримка імунітету.
Зовнішнє: масажі, догляд за шкірою та волоссям, косметичні маски.
Кулінарія: салати, соуси, десерти, заправки; використовується переважно у холодних стравах.

Протипоказання
Індивідуальна непереносимість горіхів або продуктів із них.

Умови зберігання
У щільно закритій тарі, у темному прохолодному місці при температурі +5…+20 °C.
Після відкриття — у холодильнику.
Термін придатності
До 12 місяців від дати виготовлення.
Калорійність
884 ккал / 100 мл.

Написати відгук

Ваше Ім’я:

Ваш відгук:

Примітка:HTML теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.

Рейтинг Погано           Добре

Введіть код, вказаний на зображенні: